La carte
Antipasti
AGLIO e BASTA / BIANCA / MARINARA Pizza ail et huile d’olive / romarin et fleur de sel / tomate et ail - 12
LARDO di COLONNATA Pizza au romarin, huile d'olive, noix et fines tranches de lard de Colonnata - 19
RUCOLA & PARMIGIANO Roquette et parmesan - 7
BRUSCHETTA DI PESCE Espadon fumé, stracciatella et fenouil sur pain grillé - 13
CARCIOFI alla CREMA di CACIO e PEPE Artichauts grillés au four à bois, crème de pecorino et poivre - 15
BRESAOLA 'TONNATA' Bresaola fumée, crème de thon, fleurs de câpres- 17
BURRATA & SPECK Burrata et jambon italien fumé, noisettes concassées - 14
BUFALA e SALUMI MISTI Mozzarella et assortiment de charcuteries italiennes - 16
ASPARAGO e UOVO in CAMICIA Asperges vertes, œuf poché et poutargue - 15
TONNO E FAGIOLI Salade de thon et de haricots blancs - 13
PARMIGIANA di MELANZANE Gratin d'aubergine, tomates, mozzarella, basilic et parmesan - 15
VONGOLE alla DIAVOLA Poêlée de palourdes légèrement pimentées au ‘nduja (saucisson piquant de Calabre) - 17
CARPACCIO CIPRIANI Émincé de bœuf cru, moutarde Marzo, champignons crus, roquette et parmesan - 17
MARGHERITA Sauce tomate, Fior di latte et basilic - 14
RIPIENO "Il vero calzone" Sauce tomate, Fior di latte, stracciatella, jambon cuit, parmesan et basilic - 18
SORRENTINA Sauce tomate, mozzarella di bufala fraiche, tomates cerise et basilic - 19
ASPARAGO Asperges vertes, fior dilatte, mozzarella di bufala et poutargue - 20
GENOVESE Fior di latte, pesto dibasilico, tomates cerise et basilic - 16
FIORENTINA Fior di latte, jambon aux herbes, pousses d’épinards, artichauts confits, copeaux de parmesan - 18
CARCIOFI Crème d'artichaut, artichautspoivrade crus, olives taggiasche, parmesan, zestes de citron - 20
CAPRA Fromage de chèvre, miel et romarin - 18
FORMAGGI e SALVIA Fior di latte, chèvre, gorgonzola, parmigiano reggiano et sauge - 17
MIRKO Sauce tomate, fior di latte et gorgonzola, spianata (saucisson piquant), champignons frais et basilic- 17
PERICOLOSA Sauce tomate, fior di latte, ‘nduja (chair de saucisson piquant) et oignons rouges - 18
CRUDAIOLA Sauce tomate, fior di latte, tomates cerise, bresaola fumée, roquette et parmesan - 16
PUTTANESCA Sauce tomate, ail, câpres, anchois, olives Taggiasche et origan - 20
SGROPPINO Sorbetto al limone, prosecco e vodka - 13
MADDALENA Pizza au chocolat - 13
NOCCIOLATO 2 boules de glace fior di latte, crème pralinée chaude, noisettes du Piémont - 13
CREMA DI PASSIONE Crème de citron, fruits de la passion frais, crumble de chocolat - 13
PANNA COTTA all'Amarena - 11
DAI DAI 4 bouchées de crème glacée - 11
AFFOGATO 2 boules de glace vanille de chez Pozzetto nappées d’un café chaud - 13
GELATI & SORBETTI POZZETTO 2 palle a scelta: gianduja, vaniglia, fragola, limone e pistacchio - 12
TIRAMISÙ - 12
Réservation Marzo Saint-Germain
Réservation Marzo Lauriston
Réservation Marzo Champ-de-Mars
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