MARZO

ANTIPASTI

AGLIO E BASTA Pizza à l'ail, huile d'olive 9

BIANCA Pizza au romarin, huile d'olive et fleur de sel 9

LARDO DI COLONNATA Pizza au romarin, huile d'olive, et fines tranches de lard de Colonnata 19

RUCCOLA E PARMIGIANO Roquette et parmesan 7

POMODORO Tomates "datterino" du sud de la Sicile, huile d'olive et origan 8

BRUSCHETTA AL POMODORO Pain grillé, tomates cerise de Sicile, origan et ail 10

INSALATA DI POLPO Salade de poulpe, huile d'olive et citron 11

INSALATA BRESAOLA Salade bresaola, pousse d'épinard, fenouil et parmesan 12

PADELATTA DI VONGOLE Poêlée de palourdes 14

CARPACCIO CIPRIANI Émincé de bœuf cru, moutarde Marzo, champignons cru et parmesan 14

PARMA E BUFALA Assiette de jambon de parme ( 16 mois d'affinage) et mozzarella di bufala 14

PARMIGIANA DI MELANZANE Gratin d'aubergines, tomates, mozzarella, basilic et parmesan 14

GAMBAS E FAGIOLI Salade d'haricots blanc et gambas 14

SALUMI MISTI Assortiment de charcuteries italiennes 15

BURRATA E LEGUMI Burrata et légumes grillés 15

CARPACIO DI ORATA E STRACCIATELLA Emincé de dorade cru, coeur de burrata et bottargua 16

 

 

PIZZE

MARINARA Sauce tomate, ail et origan 9

MARGHERITA Sauce tomate, mozzarella et basilic frais    13

FIORENTINA Fior di latte, jambon aux herbes fumé, pousses d'épinard, copeau de parmesan    15

MARCO Sauce tomate, aubergine, mozzarella di bufala fraiche, basilic et parmesan 16

PERICOLOSA Sauce tomate, fior di latte, N'duja (saucisson piquant), et oignons rouges    17

PUTTANESCA Sauce tomate, ail, câpres, anchois, olives taggiasche et persil 17

SORRENTINA Sauce tomate, mozzarella di buffala fraiche et tomates cerise 18

VESUVIO Sauce tomate, fior di latte, spianata piquante (saucisson) et olives taggiasches 18

CAPRICIOSA Sauce tomate, fior di latte, jambon aux herbes fumés, artichauts poivrades et olives taggiasche 18

CRUDAIOLA Sauce tomate, fior di latte, roquette, tomates datterino, bresaola et parmesan  18

SPLENDIDA Fior di latte, gorgonzola, jambon de parme (16 mois d'affinage), roquette    18

CAPRA Fromage de chèvre, miel et romarin    18

ORTOLANNA Sauce tomate, mozzarella, Légumes grillés (aubergine, courgette, poivron), tomates 19

TARTUFO Fior di latte, crème de truffe noir, champignons et roquette 21

 

DOLCE

SGROPPINO Sorbetto al limone, procesco e vodka 12

MADDALENA (Pizza au chocolat) 11

MATILDE (Pizza à la confiture de lait) 11

PANNA COTTA AL SALSA DI FRUTTI ROSSI 9

DAI DAI ( 4 Bouchées de crème glacée) 10

COPA DEL BOSCO Assiette de fruits rouges 11

AFFOGATO ( A2 boules de glace vanille de chez Prozetto nappées d'un café chaud ) 11

GELATI E SORBETTI POZZETTO 2 palle a scelta: Fior di latte, pistacchio, fragola,

limone 10

TIRAMISU 10

 

CARTE DES VINS