MARZO

Antipasti

AGLIO E BASTA Pizza à l'ail et à huile d'olive 9

BIANCA Pizza au romarin, huile d'olive et fleur de sel 9

MARINARA Sauce tomate, ail et origan 9

LARDO DI COLONNATA Pizza au romarin, huile d'olive, et fines tranches de lard de Colonnata 19

RUCOLA e PARMIGIANO Roquette et parmesan 7

BUFALA e FUNGHI Mozzarella di bufala et poëlee de champignons des bois 17

BRUSCHETTA Trevisa tardiva (salade légèrement amère), anchois et stracciatella 11

VELLUTATA di ZUCCA Velouté de courges (potiron, potimarron, butternuts) 9

PADELLATA di VONGOLE Poêlée de palourdes pimentée 16

INSALATA di BRESAOLA Salade bresaola, pousse d'épinard, fenouil et parmesan 12

BURRATA , PORRI e SPECK Burrata, poireaux et speck (jambon italien fumé) 13

CARPACCIO DELLA CASA Émincé de bœuf, crème de truffe, pousses d’épinard, speck, œuf poché, parmesan 17

POLPO INFERNO ​ Poulpe cuit lentement dans une sauce tomate très épicée 16

PARMIGIANA di MELANZANE Gratin d'aubergines, tomates, mozzarella, basilic et parmesan 15

SALUMI MISTI Assortiment de charcuteries italiennes 15

ORATA e STRACCIATELLA Emincé de dorade cru, coeur de burrata et poutargue 17

Pizze

MARGHERITA Sauce tomate, mozzarella et basilic frais. 14

RIPIENO “il vero calzone“ Sauce tomate, or di latte, stracciatella, jambon cuit aux herbes, parmesan et basilic. 16

PERICOLOSA Sauce tomate, fior di latte, N'duja (saucisson piquant), et oignons rouges. 17

PUTTANESCA Sauce tomate, ail, câpres, anchois, olives taggiasche et persil. 17

SORRENTINA Sauce tomate, mozzarella di buffala fraiche et tomates cerise 18

FORMAGGI e SALVIA Fior di latte, chêvre, gorgonzola, parmigiano reggiano et sauge. 18

FIORENTINA Fior di latte, jambon cuit aux herbes, pousses d'épinard, artichauts confits, parmesan. 16

SPLENDIDA Fior di latte, gorgonzola, jambon de Parme (16 mois d'affinage). 16

CAPRA Fromage de chèvre, miel et romarin. 18

MIRKO Sauce tomate, Fior di latte, spianata (saucisson piquant), gorgonzola, champignons crus et basilic. 16

MARZO Fior di latte, anchois et trevisana tardiva (salade légèrement amère). 19

TARTUFO Fior di Latte, crème de truffe noire, champignons et roquette. 21

Dolce

SGROPPINO Sorbetto al limone, prosecco e vodka. 12

MADDALENA Pizza au chocolat. 11

MATILDE Pizza à la confiture de lait. 11

PANDORO al CIOCCOLATO BIANCO brioche Véronaise, sauce au chocolat blanc. 11

PANNA COTTA Panna cotta au au coulis de kiwi. 10

DAI DAI 4 Bouchées de crème glacée 10

PERE COTTE AL CIOCCOLATO e CRUMBLE Poire “belle-hélène“ au crumble. 11

AFFOGATO 2 boules de glace vanille de chez Pozzetto nappées d'un café chaud 11

GELATI e SORBETTI POZZETTO 2 palle a scelta: gianduja, vaniglia, pistacchio, fragola, limone 10

TIRAMISU 10