MARZO

ANTIPASTI

AGLIO E BASTA Pizza à l'ail, huile d'olive 9

BIANCA Pizza au romarin, huile d'olive et fleur de sel 9

LARDO DI COLONNATA Pizza au romarin, huile d'olive, et fines tranches de lard de Colonnata 19

RUCCOLA E PARMIGIANO Roquette et parmesan 7

POMODORO Tomates "datterino" du sud de la Sicile, huile d'olive et origan 8

BRUSCHETTA AL POMODORO Pain grillé, tomates cerise de Sicile, origan et ail 10

TONNO E POMODORO Haricots blancs cuit légèrement à la tomate, filet de thon à l'huile 11

IMPEPATA DI COZZE Poêlé de moules juste poivrée et citronnée 12

INSALATA BRESAOLA Salade bresaola, pousse d'épinard, fenouil et parmesan 12

IMPEPATA DI VONGOLE Poêlée de palourdes 14

CARPACCIO CIPRIANI Émincé de bœuf cru, moutarde Marzo, champignons cru et parmesan 14

CAPRESE Vraies tomates françaises, Mozzarella di bufala DOP, origan et basilic 15

PARMIGIANA DI MELANZANE Gratin d'aubergines, tomates, mozzarella, basilic et parmesan 14

SALUMI MISTI Assortiment de charcuteries italiennes 15

BURRATA e PORCINI Burrata et poêlée de cèpes 15

CARPACIO DI ORATA E STRACCIATELLA Emincé de dorade cru, coeur de burrata et bottargua 16

 

 

PIZZE

MARINARA Sauce tomate, ail et origan 9

MARGHERITA Sauce tomate, mozzarella et basilic frais    13

MORTADELLA Pizza en chausson, Mozzarella di bufala fumée, Mortadella bologna et pistache   16

PERICOLOSA Sauce tomate, fior di latte, N'duja (saucisson piquant), et oignons rouges    17

PUTTANESCA Sauce tomate, ail, câpres, anchois, olives taggiasche et persil 17

SORRENTINA Sauce tomate, mozzarella di buffala fraiche et tomates cerise 18

DON LUIGI Sauce tomate, fior di latte,spianata piquante (saucisson),gorgonzola, champignons crus et basilic 18

CAPRICIOSA Sauce tomate, fior di latte, jambon aux herbes fumés, artichauts poivrades et olives taggiasche 18

SPLENDIDA Fior di latte, gorgonzola, jambon de parme (16 mois d'affinage), roquette    18

CAPRA Fromage de chèvre, miel et romarin    18

FORMAGGI Fior di late, chêvre, miel et romarin 19

TARTUFO Fior di latte, crème de truffe noir, champignons et roquette 21

RICCA Fior di late, cèpes, stracciatella et roquette 24

 

DOLCE

SGROPPINO Sorbetto al limone, procesco e vodka 12

MADDALENA (Pizza au chocolat) 11

MATILDE (Pizza à la confiture de lait) 11

PANNA COTTA ALL' AMARENA 9

DAI DAI ( 4 Bouchées de crème glacée) 10

FICHI e MASCARPONE Figues fraîches, mascarpone au citron, miel et pistaches 11

AFFOGATO ( A2 boules de glace vanille de chez Prozetto nappées d'un café chaud ) 11

BABA NAPOLETANO CON RHUM E PANNA 10

GELATI E SORBETTI POZZETTO 2 palle a scelta: Fior di latte, pistacchio, fragola,

limone 10

TIRAMISU 10

 

CARTE DES VINS